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レシピ川柳

川柳でつづる美味しい簡単レシピです

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エコな3色きんぴら



芯や皮

太めせん切り

ゴマ仕上げ


エコな3色きんぴら


芯や皮にうまみがあるのよヽ(`Д´)


【材料】

・大根の皮
・人参のきれはし
・ブロッコリーの芯


その他大根の皮でも何でも良い。
皮は食べることを前提にちょっと厚めに剥きましょう。

今すぐ食べないんなら冷凍しておけばヨロシ。
あ、皮はたわしとかでよく洗いましょうね!


【作り方】

1)材料をマッチ棒くらいの千切りにする。

2)油で炒め、水100ccくらいを入れ、ほんだし・砂糖・醤油を入れ炒め煮する。

3)汁気がなくなったら白ゴマをたっぷり投入、ごま油で風味をつけ完成!!




エコなくせに美味いッす!!ヽ(`Д´)


*******************************
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びんたま

Author:びんたま
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こんな簡単な料理、忘れるわけがないと思っていたのにキッチリ忘れてしまう自分のために書き残しています。

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愛用料理本

基本的に本好きなので、山ほど持ってた料理本。だいぶ処分しましたが捨てられない大切な本だけ残しています。古すぎて絶版になったものも多いです。



小林カツ代のすぐ食べたい!
目からうろこ!捨てられない
マイ料理バイブル。


夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。
ツボにはまるタイトル(笑)と綺麗な写真、シンプルな生活に共感しました。



ドカンとうまいつまみ
カロリー無視したガッツリ系のつまみはいつだって酒飲み心をそそります。(笑)


ケンタロウのハワイが好き!のんびりしあわせ一皿レシピ
ハワイに行きたくなるYO!


ケンタロウのすぐごはん
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グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト
意表を突かれるレシピが新鮮!そして見てるだけで楽しくなるエンターテイメントな料理本です。


電子レンジで手間なしクッキング
我が家にはコンロが一口しかありませんので、レンジ必需品!てか、コンロなんて一口で十分よ!


電子レンジと手早い工夫の時代です
レンジクッキングの女王、村上祥子さんの本です。


家庭で作れる極上キムチ
本格的なキムチレシピ本。実においしそうです。しかしまだ一度も作ってません(笑)


ちゅらさんの沖縄家庭料理
沖縄料理に目覚めたときに買ったものです。

食品80キロカロリーガイドブック
ダイエットとかは全くしませんが・・・一応持ってる(笑)

あると便利!

<冷凍野菜>
彩りにも野菜が高騰したときの
ピンチヒッターにも(笑)
業務スーパーの最安値で買え!

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