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レシピ川柳

川柳でつづる美味しい簡単レシピです

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ミニ春巻き



シューマイの

皮で巻き巻き

揚げ焼きネ!


ミニ春巻き


お弁当にちっちゃいのが欲しかった。
シューマイの皮で包んで揚げずに焼きます。
餃子の皮で包んだら餃子になります、コリャ摩訶不思議!!

(・・てか当然?笑)




材料

・むき海老
・豚ミンチ
・ニラ
(オイスターソース・醤油・塩・胡椒)

※まだ配合研究中っす。


作り方

1)ニラはみじん切りにし、豚ミンチ、塩、胡椒、醤油、オイスターソースで
  下味をつけ、一晩寝かす(時間がないときはチョットの時間でヨロシ)


ミニ春巻き


2)シュウマイの皮にミンチミックスと1センチくらいに切ったむき海老を乗せて巻く。

ミニ春巻き



3)巻き終わりに水をつけてとめます。小さくてかわいい!

ミニ春巻き



4)朝っパチからこんなに…。

このまま冷凍保存してもオッケーですが
焼いてからのほうが味が落ちないと思います。

ミニ春巻き



5)多目の油で焼きます。ひっくり返してからは弱火にして蓋をする。

ミニ春巻き




6)完成~!!!カラシを添えまぁす!

ミニ春巻き



おつまみにもイイね~♪



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[ 2009/08/26 ] | 15分でできる | CM(4) | TB(0)

ポテトチーズカップ

ポテカップ

ベーコンチーズ

レンジでチン


--point---
*くり抜いた中身はポテトサラダにします。

ポテトカップチーズに



アメリカのレストランで出てきた

思い出のメニューをアレンジヽ(´∇`)ノ 

オーブンで焼いていましたがレンジでもOK!
やっぱベーコンを使うと一番おいしいかな。



ポテトサラダも一緒に出来る

一石二鳥のメニューです!!


**材料***

・ジャガイモ
・とろけるチーズ
・ベーコンとか、ハムとか、ソーセージとか、ツナとか…
 (塩・胡椒)

**作り方***

1)ジャガイモは皮ごと食べるので、たわしでよーく洗ってふたつに切ります。

  ラップをしてレンジでチン。この分量で6分です。

ポテトをチンする



2)熱いうちにスプーンでくり抜きます。

ポテトをくりぬく



  こっちはポテトサラダに使います。
  使わないときはこのまま冷凍OK

くりぬいたポテトはサラダに


3)チーズ→ベーコン→チーズ→ベーコンの順に乗せ、塩胡椒します。
  今日はソーセージを使用。

ポテトカップチーズに



4)チーズが溶けるまでチンして出来上がり~!
  チーズがこんがりしたのが好きな方はオーブンで焼いてください。
  今日はちょっとチーズが少ないですね。もっとたっぷり載せちゃって~!!

ポテトカップチーズに



大人のポテトサラダと一石二鳥で完成~!!!



マクロビだしィ、一石二鳥だしィ ヽ(´∇`)ノ 


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[ 2009/08/18 ] | 15分でできる | CM(0) | TB(0)

大人のポテトサラダ

ふたつ切り

チンしてマヨと

柚子胡椒


--point---
*具材はお好みでヽ(´∇`)ノ 

大人のポテトサラダ



なんでオトナなのか?

かくし味に柚子胡椒を使ってます。

ただそれだけです。
…簡単でスイマセン。


ポテトサラダを作るときには必ず
ポテトカップチーズも一緒に作ります。
一石二鳥なのです。


**材料***

・ジャガイモ
・ゆで卵
・グリーンピース(冷凍)
・ハムとかウインナーとか
・柚子胡椒
 (マヨ・塩・胡椒)


**作り方***

1)ジャガイモをたわしでよーく洗ってふたつに切ります。
  ポテトカップチーズは皮ごと食べるので

よーく洗ってね!

  ラップをしてレンジでチンします。

  この量で500Wで6分です。

ポテトをチンする





2)熱いうちにスプーンでくり抜きます。
  やけど注意!!

  こちらはポテトカップチーズ行き
    ↓  

ポテトをくりぬく


  こっちをポテトサラダに使いまぁす!
    ↓
くりぬいたポテトはサラダに


※上記いずれも冷凍保存できます。

  解凍したグリーンピース
  ハムまたはチンしたウインナー、ゆで卵を
  
  マヨと柚子胡椒で和え

  塩コショウで味を調えます。




完成~~!!




ポテトカップチーズのレシピはこっち


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[ 2009/08/18 ] | 15分でできる | CM(0) | TB(0)

タコライス風納豆バーグ丼

ひき肉に

納豆混ぜて

焼いて載せ


--point--
・野菜を混ぜても納豆のにおいに消されて無駄!
・必ず丼にしてガツガツ食べること。

タコライス風納豆バーグ丼

ええっと、盛り付けは沖縄名物タコライスを参考にしております。

…ってゆうか、これはゴハンとハンバーグが別々の皿になってはダメ。
ゴハンの上にハンバーグが載っかっているのが鉄則です。

食べるときにゴハンと混ぜながら、ワシワシ食べてください。
病みつきます。間違いなしィ~!!


材料 大4個分

・豚ミンチ300グラム
・納豆2パック
・レタス
・野菜みじん切り
・パン粉、小麦粉、塩、胡椒


1)レタスは荒い千切りにして水に晒しておきます。

タコライス風納豆ハンバーグ丼


2)豚ミンチ・納豆・野菜のみじん切り・パン粉・塩小さじ半分、胡椒を入れます。
  野菜はなんでもいいです。なんでも。
  ニラとか葱とか試しましたが、全て納豆の味が勝ってしまって
  何を入れても変わりません(笑)
  なので、人参のヘタでもホントなんでもいいです。
  今日は、大根の皮とパプリカでした。
  あ、別に入れなくてもいいです。





タコライス風納豆バーグ丼

3)混ぜます。
  この段階から普通のハンバーグのつもりで手で混ぜると
  ネッチョネチョでどうにもこうにもならなくなりますので
  スプーンなどで混ぜることォ!
  混ぜて混ぜて混ぜまくります!


4)混ぜきったら大体4等分して丸めて小麦粉をつけて焼きます。
  ネッチョネチョなんで小麦粉をつけたけど、多分なくてもいけます。
  4等分だとかなり大きいので適宜加減してください。

タコライス風納豆バーグ丼


5)ゴハンの上にレタスを敷き、ハンバーグを乗っけます。
  マヨとお醤油を少々かけて、ワシワシいっちゃって下さい。



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[ 2009/08/16 ] | 15分でできる | CM(0) | TB(0)
プロフィール

びんたま

Author:びんたま
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こんな簡単な料理、忘れるわけがないと思っていたのにキッチリ忘れてしまう自分のために書き残しています。

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夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。
ツボにはまるタイトル(笑)と綺麗な写真、シンプルな生活に共感しました。



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